就鲜马肉的质量而言，自然鲜马肉更胜一筹。生活环境是马成长的关键，牧草为马提供了良好的生活环境，所以肉质更好。高品质鲜马肉国内外供不应求。为什么那么多人忠于吃鲜马肉？今天，我给大家讲讲鲜马肉。
鲜马肉营养价值高，含有人体必需的十几种氨基酸和多种维生素。蛋白质的含量也很高，还含有钙、锌、铁等矿物质。具有补中益气、滋阴壮阳、促进血液循环、预防动脉硬化、增强人体免疫力的功效。
鲜马肉脂肪的质量优于牛羊猪。鲜马肉脂肪类似植物油，不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸能溶解胆固醇，防止其沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有特晓。
鲜马肉富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质。具有恢复肝功能、预防贫血、促进血液循环、预防动脉硬化、增强人体免疫力的功效。鲜马肉 优于牛羊猪，鲜马肉 fat类似于植物油。其不饱和脂肪酸能溶解胆固醇，防止其沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有特晓。
人们吃鲜马肉不像吃鸡肉或牛羊肉那么普遍，这和马的数量少有关。马的养殖环境和难度远高于牛羊肉。正因为如此，鲜马肉的品质优于鸡肉或牛羊肉，且含有人体所需的多种营养成分，对提高和增加人体免疫力有显著作用。
鲜马肉的营养价值富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质。能恢复肝功能，防止贫血，促进血液循环，防止动脉硬化，增强人体免疫力。
鲜马肉优于牛羊猪，鲜马肉 fat类似于植物油。其不饱和脂肪酸能溶解胆固醇，防止其沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有特晓。
鲜马肉的制作技巧。吃鲜马肉火锅可以在寒冷的冬夜温暖身体。所用材料为香菇、牛蒡、菊花，香味犆特，能促进消化?？梢约尤虢魑?，这样可以去除鲜马肉的腥味。鲜马肉要用清水冲洗干净，去血后煮熟再吃，不能油炸。
